La panceta curada de cerdos ibérico, esta elaborada de forma tradicional, es seleccionada por su calidad, posteriormente salada y lavada, y para terminar el proceso se cuelga en secadero natural.

Una vez curada eliminamos los bordes y envasamos los centros.

Se sirve envasada al vacío en trozos.

Es muy apropiada para comer a tapas y también se puede usar para cocinar.